Tempo di preparazione20’
Tempo di cottura50’
Livello di difficoltàFacile
300 gr. farina
80 gr. noce di cocco
150 gr. margarina
300 gr. zucchero
75 gr. polvere di cacao
2 cucchiaini bicarbonato di sodio
1 cucchiaino sale
1 cucchiaino cannella
½ cucchiaino spezie misti
3 uova
250 gr. latte
1 cucchiaino estratto di vaniglia
200 gr. acqua calda
2 cucchiaini caffè
Per la glassa al caramello salato:
1 cucchiaino sale
50 gr. panna
70 gr. zucchero di canna
50 gr. formaggio cremoso
200 gr. zucchero a velo
50 gr. burro di arachidi
1 cucchiaino estratto di vaniglia
Per guarnire:
¼ tazza di arachidi salate, tritate finemente
50 gr. cioccolato fondente tritato
1. Preriscaldare il forno a 160°C.
2. In una ciotola capiente, aggiungere la farina, il cocco, la margarina, lo zucchero di canna, il cacao, il bicarbonato, il sale, la cannella, le spezie miste, le uova, il latte, l'estratto di vaniglia, l'acqua calda in cui sciogliamo il caffè. Mescolare con una spatola di silicone fino a quando gli ingredienti saranno omogenei. Trasferire il composto nella teglia. Infornare per 50 minuti.
3. Allo stesso tempo, prepara la glassa. In una ciotola, mescolare il sale, la panna acida, lo zucchero di canna, il formaggio cremoso, lo zucchero a velo, il burro di arachidi e l'estratto di vaniglia. Mettere la glassa in frigorifero fino al momento del utilizzo.
4. Trascorso il tempo di cottura, sfornare la torta e lasciarla raffreddare. Toglietela dalla teglia e spalmare sopra la glassa.
5. Cospargere generosamente la torta con le arachidi e un po' di cioccolato tritato.almare sopra la glassa.
Dal lunedì al venerdì dalle 08:00 alle 16:00
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