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Esecuzione della ricetta

1. In una padella, sul fuoco, aggiungere l'olio d'oliva e farlo bruciare. Asciugare i gamberi puliti e lavati su carta antiaderente. Aggiungere i gamberi nella padella, salare e cuocere per circa 1-2 minuti su entrambi i lati. Toglieteli dalla padella.

2. Nella stessa padella soffriggere in olio d'oliva 2 cipollati, un peperoncino e mezzo aglio fresco. Aggiungere il peperoncino dolce, la salsa di soia, 20 ml di acqua e far bollire per 1 minuto.

3. Aggiungere di nuovo i gamberi cotti nella padella e cuocere per un altro minuto. Una volta pronte mettere in padella il prezzemolo o il coriandolo tritati, i semi di sesamo, la scorza e le gocce di lime.

4. Servire con semi di sesamo e fettine di lime.