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Esecuzione della ricetta

1. In una pentola wok grande, versare il burro, mettere il wok a fuoco medio-alto e mescolare finché si scioglie.

2. Aggiungere la farina e mescolare con una spatola di silicone fino a quando i nostri ingredienti si uniscono e otteniamo un composto liscio. Aggiungere il latte e mescolare con una frusta. Quando il latte viene scaldato, aggiungere le uova, il sale e il pepe nella pentola e continuare a mescolare con la frusta.

3. Fare attenzione a non attaccare il composto sul fondo della casseruola. Quando la salsa inizia ad addensarsi, togliere la padella wok dal fuoco e mescolare in modo rapido. La nostra besciamella è pronta!